Mrkva
Mladi ili zeleni luk može se uzgajati na otvorenim gredicama u klijalištima,
staklenicima i plastenicima. Luk je vrlo zahtjevna biljka s obzirom na odabir
tla za sadnju, stoga njemu treba osigurati plodno tlo za kvalitetne prinose. Tlo
mora biti lagano i dobro opskrbljeno hranjivima (najbolje je pjeskovito tlo
bogato organskim i mineralnim tvarima). Nisu preporučljiva tla koja su hladna,
zbijena i kisela.
U zaštičenom prostoru luk se može uzgajati kao
predkultura,međukultura ili naknadna kultura. najčešće se
zeleni mladi luk uzgaja kao predkultura nekoj glavnoj kulturi, primjerice
rajčici, paprici ili patlidžanu.
Luk se u zaštičenom prostoru može uzgojiti iz sjemena i iz lukovica.
Uzgoj luka iz sjemena obavlja se u tople gredice čime ubrzavamo
njegov rast .
Sadnice se uzgajaju u gredice koje se pune svježim stajnjakom u
visini od 25-30 cm, na taj sloj se nasipa kvalitetna sipka zemlja, sloj zemlje
mora biti od 18-20cm. Luk je dosta otporan prema niskim temperaturama, sjeme
niče već na 3-5 stupnjeva C, ali mu je optimalna temperatura za klijanje 15 C.
Ta se temperatura postiže pomoću stajnjaka koji prilikom svoje razgradnje
oslobađa toblinu. To nam je vrlo važno jer nije potrebno dodatno grijanje
klijališta, te nam to bitno umanjuje trošak presadnica . Vrlo je važno da sloj
zemlje bude oko 30 cm kako nam temperatura u klijalištu ne bi bila previsoka.
Vrlo je bitno i održavati povoljnu vlagu u klijalištu kako nebi došlo do razvoja
bolesti. Kod uzgoja luka bitan je odnos temperature tla i zraka, ako je
temperatura zraka viša od temperature tla, lišće će u tom slučaju brže rasti ali
će se korijen slabije razviti! Razmak redova u izravnoj sjetvi luka bitno se
razlikuje od onog kod sadnje lucica. Idealan je razmak 15 cm između redova, dok
u redu taj razmak nije toliko bitan jer nakon nicanja možemo izvršiti
prorijeđivanje prilikom kojeg ostavimo samo najjače biljke (preporučeni razmak
12 cm). Dubina sjetve je 1-1,5 cm.
Za sadnju luka mogu se koristit lučice promjera 2,5-3 cm, mogu se
utisnuti jedna do druge u rahlu zemlju, ili se mogu saditi trake. Razmak sadnje
je isti kao i kod sjetve.
Vrijeme berbe mladog luka ovisit će od vremena uzgoj, dok prinos
luka ovisi o vremenu ubiranja, najbolji će biti kada razvije od 6-8 listova.
Ubiranje luka može se odrediti prema dužini listova, najoptimalnije je kada
lišće naraste na dužinu od oko 25 cm., Nakon berbe lukovi se očiste od ostatka
zemlje i podreže se korijen, malo se ispere i slaže se u vezice po 5-6 lukova.
na vrh stranice